Prix Citron caviar au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Citron caviar ?
- • Prix de gros (Rungis) : 16,20 €/pc
- • Prix au détail estimé : 32,40 à 40,50 €/pc (marges distribution ×2 à ×2.5)
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Quel est le vrai prix du Citron caviar en 2026 ?
Au 29 mai, le Citron caviar est coté 16,20 €/pcsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
En supermarché ou chez le primeur, le Citron caviar se vend généralement entre 32,40 et 40,50 €/pc. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.
Sur les 51 dernières semaines, le cours du Citron caviar a oscillé entre 14,00 €/pc (minimum) et 16,20 €/pc (maximum), avec une moyenne de 14,93 €/pc.
Conseils d'achat pour le Citron caviar
- Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Conservation au frais entre 4 et 8°C, 2 a 3 semaines..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Citron caviardepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.
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