Le fenouil Bio n'est plus coté sur la mercuriale depuis le 31 août 2026. Ce guide ne donne donc aucun cours actuel ; l'historique des cours relevés jusque-là reste consultable sur la fiche Fenouil Bio.
Famille : Apiacées.
Saison en France : Pleine saison (juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre). C'est un repère général du calendrier de production, pas une date de retour sur la mercuriale.
Se conserve une semaine au réfrigérateur.
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