Prix Melon jaune au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Melon jaune en 2026 ?

Au 29 mai, le Melon jaune est coté 2,10 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Melon jaune se vend généralement entre 4,20 et 5,25 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 51 dernières semaines, le cours du Melon jaune a oscillé entre 1,09 €/kg (minimum) et 2,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,63 €/kg. Le Melon jaune est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Melon jaune au meilleur prix ?

La saison du Melon jaune en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Melon jaune est importé depuis : France (Charentes, Provence), Espagne, Maroc, Guadeloupe. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Melon jaune augmente en ce moment ?

La variation de prix observée pour le melon jaune, affichant une hausse significative de +26.5% sur les trois derniers mois pour atteindre 2.10 EUR/kg, avec un pic hebdomadaire notable de +20.9%, s'explique par une conjonction de défis climatiques dans les principales régions productrices et une demande européenne soutenue. Au Maroc, origine active ce mois-ci, la campagne 2026 a été marquée par des épisodes climatiques instables, incluant des pluies excessives et de la grêle après une longue période de sécheresse, ce qui a affecté les rendements et la qualité, entraînant une contraction des volumes, notamment dans la région de Marrakech. Cette disponibilité limitée de l'offre marocaine, où la demande dépasse l'approvisionnement actuel, a exercé une pression haussière sur les prix sur les marchés européens. En Espagne, également une origine clé en mai, le pays a certes mis fin à une sécheresse prolongée en mars 2026 grâce à des pluies hivernales exceptionnelles, mais ces mêmes intempéries ont causé des sinistres sur plus de 120 000 hectares agricoles, impactant l'ensemble de la production et créant des tensions sur les récoltes précoces. Bien que la campagne espagnole de melon 2026 ait débuté avec une offre accrue et une pression sur les prix, l'impact global des événements météorologiques sur la production a probablement limité la disponibilité effective sur le marché. Sur le marché français, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour mai 2026 confirment cette tendance, avec des cotations de melons Charentais d'origine Espagne et Maroc montrant des niveaux de prix élevés sur les marchés de gros comme St-Charles et Lyon-Corbas. En conséquence, les prix devraient rester fermes à court terme, avec une normalisation attendue à mesure que la pleine saison française, de juin à septembre, prendra le relais et que la production espagnole se stabilisera.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Melon jaune

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Mur : 2-3 jours au refrigerateur. Non mur : laisser a temperature ambiante..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.