Prix Melon jaune au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le juillet 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Melon jaune ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,10 €/kg
- • Sur 12 mois : de 1,09 à 2,50 €/kg (moyenne 1,69 €/kg)
- • Aujourd'hui : 24 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Melon jaune en 2026 ?
Au 13 juillet, le Melon jaune est coté 2,10 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Melon jaune a oscillé entre 1,09 €/kg (minimum) et 2,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,69 €/kg. Le Melon jaune est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Melon jaune : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Melon jaune au meilleur prix ?
La saison du Melon jaune en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Melon jaune est importé depuis : France (Charentes, Provence), Espagne, Maroc, Guadeloupe. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Melon jaune baisse en ce moment ?
La baisse de 11,4 % sur trois mois pour le melon jaune, avec un prix actuel de 2,10 €/kg et une variation hebdomadaire maximale de -16 %, s'explique principalement par une offre européenne abondante résultant de conditions climatiques favorables et d'un chevauchement des saisons de production. La campagne espagnole, origine principale de notre fournisseur, a démarré plus tôt que prévu avec des volumes importants et des rendements élevés, notamment en Murcie et Almeria, grâce à un printemps doux et ensoleillé (valenciafruits.com — La campagne du melon espagnol démarre avec des volumes importants en 2026, 18 juin 2026 ; agrodiariohuelva.es — Prix du melon en baisse en Andalousie face à une offre excédentaire, juin 2026). Simultanément, la production marocaine de melon jaune a été robuste, avec des exportations significatives vers l'Europe en fin de mai et début juin, contribuant à la saturation du marché (medias24.com — Le melon marocain inonde les marchés européens en début de saison 2026, 10 juin 2026). Cette confluence de l'offre espagnole et marocaine, à laquelle s'ajoute le début de la saison française en juin, a créé une pression significative sur les prix sur les marchés de gros européens, y compris Rungis, où les cotations du melon jaune sont en baisse par rapport à l'année précédente (rnm.franceagrimer.fr — Synthèse des marchés fruits et légumes semaine 25 2026, 24 juin 2026 ; freshplaza.fr — Le marché du melon jaune en Europe : une offre abondante en juin 2026, 25 juin 2026). La demande, bien que présente, n'a pas suffi à absorber cet afflux de volumes, entraînant une concurrence accrue entre les origines actives ce mois-ci (Espagne, Maroc, France). Une normalisation des prix est attendue à mesure que l'offre marocaine diminue et que la demande estivale se stabilise face à la production espagnole et française.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-06-29
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Melon jaune
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Mur : 2-3 jours au refrigerateur. Non mur : laisser a temperature ambiante..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Melon jaunedepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.