Prix Poireau au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Poireau en 2026 ?

Au 20 mai, le Poireau est coté 1,56 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Poireau se vend généralement entre 3,12 et 3,90 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 50 dernières semaines, le cours du Poireau a oscillé entre 0,96 €/kg (minimum) et 2,05 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,31 €/kg. Le Poireau est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Poireau au meilleur prix ?

La saison du Poireau en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Poireau est importé depuis : France (Bretagne, Nord), Belgique, Espagne. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Poireau augmente en ce moment ?

L'augmentation observée de 41.8% du prix du poireau sur les trois derniers mois, atteignant 1.56 EUR/kg, s'explique par une combinaison de la transition saisonnière des origines et de conditions climatiques défavorables. Alors que la pleine saison française et belge s'est achevée en mars, avec une campagne française déjà difficile marquée par la sécheresse et des problèmes de ravageurs (Pleinchamp — Poireaux : la filière française face à l'une de ses pires campagnes, 7 mai 2026), le marché dépend désormais de l'Espagne, origine active de mai à juillet. Cependant, l'offre espagnole de primeurs a été impactée par d'importantes borrasques et inondations en mars 2026, affectant des milliers d'hectares agricoles et potentiellement réduisant ou retardant les volumes disponibles (Agroseguro — Las borrascas de 2026 dejan 120.876 hectáreas agrícolas siniestradas en España, 2026). Cette diminution de l'offre en provenance d'Espagne, un fournisseur crucial pour les marchés européens à cette période, a créé une tension notable, se reflétant dans les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) en France, qui montrent des prix à l'expédition en hausse pour le poireau biologique en mai 2026 (RNM - prix cours marché - FranceAgriMer, 2026). Les prix des hortalizas en Espagne ont d'ailleurs augmenté de 11,9% entre mars et avril 2026 (INE, cité par Infobae — Hortalizas, legumbres verdes, huevos, pescado y carne disparan sus precios en el último año, 17 mai 2026). Une normalisation progressive des prix est attendue à mesure que les volumes espagnols, malgré les aléas climatiques initiaux, parviendront à stabiliser l'approvisionnement sur les marchés européens.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Poireau

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 5-7 jours au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.