Prix Pomme de terre à chair ferme au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Pomme de terre à chair ferme ?
- • Prix de gros (Rungis) : 0,80 €/kg
- • Prix au détail estimé : 1,60 à 2,00 €/kg (marges distribution ×2 à ×2.5)
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Quel est le vrai prix du Pomme de terre à chair ferme en 2026 ?
Au 20 mai, le Pomme de terre à chair ferme est coté 0,80 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
En supermarché ou chez le primeur, le Pomme de terre à chair ferme se vend généralement entre 1,60 et 2,00 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.
Sur les 50 dernières semaines, le cours du Pomme de terre à chair ferme a oscillé entre 0,79 €/kg (minimum) et 1,38 €/kg (maximum), avec une moyenne de 0,90 €/kg. Le Pomme de terre à chair ferme est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.
Quand acheter le Pomme de terre à chair ferme au meilleur prix ?
La saison du Pomme de terre à chair ferme en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Pomme de terre à chair ferme est importé depuis : France (Nord, Picardie, Beauce), Espagne, Israel, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Conseils d'achat pour le Pomme de terre à chair ferme
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais, sec et sombre..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Pomme de terre à chair fermedepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.
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