Prix Pomme de terre grenaille au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le juillet 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Pomme de terre grenaille ?
- • Prix de gros (Rungis) : 1,50 €/kg
- • Sur 12 mois : de 0,69 à 1,50 €/kg (moyenne 0,80 €/kg)
- • Aujourd'hui : 88 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Pomme de terre grenaille en 2026 ?
Au 13 juillet, le Pomme de terre grenaille est coté 1,50 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Pomme de terre grenaille a oscillé entre 0,69 €/kg (minimum) et 1,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 0,80 €/kg. Le Pomme de terre grenaille est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Pomme de terre grenaille : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Pomme de terre grenaille au meilleur prix ?
La saison du Pomme de terre grenaille en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Pomme de terre grenaille est importé depuis : France (Nord, Picardie, Beauce), Espagne, Israel, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Pomme de terre grenaille augmente en ce moment ?
La pomme de terre grenaille, actuellement en pleine saison avec des origines actives en France et aux Pays-Bas, a enregistré une hausse de prix notable de 114,3 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,50 €/kg. Les recherches approfondies sur les conditions climatiques en France et aux Pays-Bas, les données de production de FranceAgriMer, et l'actualité des marchés de gros européens n'ont pas permis d'identifier une cause structurelle claire et directement proportionnelle à cette variation. Il a été vérifié qu'aucun événement météorologique majeur ou restriction commerciale significative n'a été signalé comme impactant directement la production française de grenaille à cette échelle. Bien que la sécheresse persistante aux Pays-Bas puisse potentiellement affecter les rendements globaux de pommes de terre dans cette région active, son influence directe sur la magnitude de la hausse des prix de la grenaille française n'est pas explicitement documentée. Par ailleurs, les données nationales du RNM pour la pomme de terre en général indiquent une fin de campagne d'ancienne récolte avec des prix en baisse et un marché estival calme pour la nouvelle récolte, en raison des fortes chaleurs. Dans ce contexte, l'augmentation observée pourrait s'expliquer par un décalage saisonnier ponctuel de l'offre pour cette variété spécifique ou des tensions localisées sur la chaîne logistique. Une normalisation des prix est attendue à mesure que l'offre de nouvelle récolte française et néerlandaise se stabilise pleinement sur les marchés. Cette situation souligne la complexité des dynamiques de marché pour les produits de niche, même en l'absence de facteurs macroéconomiques ou climatiques évidents.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-07-07
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Pomme de terre grenaille
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais, sec et sombre..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Pomme de terre grenailledepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.