Prix Radis noir à la pièce en 2026 : guide complet
Mis à jour en octobre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte une pièce de radis noir ?
- • Prix de gros (Rungis) : 1,40 €/pc
- • Sur 12 mois : de 1,25 à 2,50 €/pc (moyenne 1,49 €/pc)
- • Aujourd'hui : 6 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du radis noir en 2026 ?
Au 11 octobre, le radis noir est coté 1,40 €/pc sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du radis noir a oscillé entre 1,25 €/pc (minimum) et 2,50 €/pc (maximum), avec une moyenne de 1,49 €/pc.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le radis noir : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le radis noir au meilleur prix ?
La saison du radis noir en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le radis noir est importé depuis : France (Val de Loire, Île-de-France), Espagne, Italie. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du radis noir baisse en ce moment ?
Le prix du radis noir a enregistré une baisse significative de 44 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 1,40 €/pièce. En ce mois d'octobre, la France est l'origine active principale, étant en pleine saison de production pour ce légume. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer pour la mi-septembre 2026 révèlent une demande manquant d'entrain pour les radis en général, entraînant un fléchissement des cours et des concessions tarifaires pour écouler les stocks. Cette tendance à la baisse est également observée pour le radis noir biologique à Rungis. L'abondance de l'offre française en pleine saison, combinée à une demande modérée, a probablement contribué à cette pression baissière sur les marchés de gros européens. Aucune restriction commerciale majeure ou alerte sanitaire n'a été signalée, ce qui suggère que les dynamiques d'offre et de demande sont les principaux moteurs de cette évolution. Dans ce contexte, une stabilisation des prix pourrait être envisagée à court terme, à moins qu'un afflux de volumes ou une persistance de la faible demande ne maintienne la pression sur les cours.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-10-10
Perspective : les prix devraient se stabiliser.
Conseils d'achat pour le radis noir
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve 4-5 jours au réfrigérateur, retirer les fanes..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du radis noir depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.