Prix Tomate ancienne mélangée au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Tomate ancienne mélangée en 2026 ?

Au 20 mai, le Tomate ancienne mélangée est coté 3,20 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Tomate ancienne mélangée se vend généralement entre 6,40 et 8,00 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 50 dernières semaines, le cours du Tomate ancienne mélangée a oscillé entre 2,79 €/kg (minimum) et 7,00 €/kg (maximum), avec une moyenne de 4,38 €/kg. Le Tomate ancienne mélangée est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Tomate ancienne mélangée au meilleur prix ?

La saison du Tomate ancienne mélangée en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Tomate ancienne mélangée est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Tomate ancienne mélangée augmente en ce moment ?

Le prix de la Tomate ancienne mélangée a enregistré une baisse significative de 23,3% sur les trois derniers mois, s'établissant à 3,96 EUR/kg en mai 2026. Cette diminution est principalement due à une augmentation de l'offre globale sur les marchés de gros européens, alors que plusieurs régions productrices entrent dans leurs périodes de récolte actives. En France, où mai marque le début de la saison pour ce produit, les expéditions bretonnes signalent une activité moins dynamique et des concessions tarifaires en raison d'un "marché chargé et concurrencé" (RNM - prix cours marché - FranceAgriMer, 15/05/26). Parallèlement, les producteurs espagnols font face à des prix exceptionnellement bas à l'origine, conduisant certains à jeter des tonnes de tomates, ce qui témoigne d'une offre abondante peinant à trouver des débouchés rentables (Suena extraño pero los agricultores españoles están empezando a tirar toneladas de tomates a la basura y lanzan un mensaje desesperado: "Un kilo de tomate me lo han pagado a 80 céntimos" - ECOticias.com, 10 mai 2026). Les Pays-Bas et la Belgique maintiennent également une production sous serre stable à croissante (Belgium Tomato Industry Outlook 2022 - 2026; Retour à la normale pour la production de tomates aux Pays-Bas - AgriMaroc.ma, 27 novembre 2024), tandis que le Maroc continue d'être un fournisseur important pour le marché européen, augmentant notamment ses exportations vers diverses destinations (Le Maroc double ses exportations de tomates vers la Finlande et atteint un niveau record - Le Matin.ma, 15 mai 2026). Cet afflux collectif de produit a entraîné un assouplissement général des prix, les données nationales du RNM pour des variétés de tomates mélangées similaires en France reflétant également une tendance à la baisse à la mi-mai (RNM - prix cours marché - FranceAgriMer, dernière cotation avant le 15-05-2026). En conséquence, une stabilisation ou une légère pression à la baisse sur les prix de la Tomate ancienne mélangée est anticipée à court terme, à mesure que la pleine saison française approche et que l'offre européenne reste robuste.

Perspective : stabilisation

Conseils d'achat pour le Tomate ancienne mélangée

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Ne pas mettre au refrigerateur, conserver a temperature ambiante. 4-5 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.