Prix Tomate Bio au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Tomate Bio en 2026 ?

Au 10 mai, le Tomate Bio est coté 5,30 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Tomate Bio se vend généralement entre 10,60 et 13,25 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 48 dernières semaines, le cours du Tomate Bio a oscillé entre 2,15 €/kg (minimum) et 5,90 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,32 €/kg. Le Tomate Bio est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Quand acheter le Tomate Bio au meilleur prix ?

La saison du Tomate Bio en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Tomate Bio est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Tomate Bio augmente en ce moment ?

Le prix de la tomate biologique a connu une augmentation de 89,3% au cours des trois derniers mois, atteignant 5,30 EUR/kg, une hausse significative principalement due à des conditions climatiques défavorables et des défis de production dans les pays fournisseurs clés. Les marchés européens, y compris l'Espagne, ont enregistré des prix de la tomate allant jusqu'à 8 €/kg début mai 2026, signalant une offre tendue. Au Maroc, un exportateur majeur actif ce mois-ci, des vagues de froid, de la grêle et des vents forts ont gravement affecté les cultures sous serre dans la région du Souss-Massa, réduisant les rendements et favorisant la prolifération de maladies, ce qui a conduit à des restrictions d'exportation vers l'Europe mi-avril 2026 pour stabiliser le marché intérieur. L'Espagne a également fait face à d'importantes pénuries d'approvisionnement en mars, résultant de maladies fongiques dues à des pluies excessives hivernales, d'épisodes de froid et de l'impact de ravageurs comme le ToBRFV, qui ont réduit les rendements agricoles. Bien que les productions sous serre des Pays-Bas et de la Belgique soient actives, leurs volumes ne suffisent pas encore à compenser entièrement le déficit méditerranéen, en partie à cause de la persistance de maladies virales et de retards de plantation liés aux coûts énergétiques élevés. Sur le marché français, où la pleine saison de la tomate biologique s'étend de juin à novembre, les données RNM de début avril ont confirmé une tendance haussière pour les tomates rondes biologiques de l'UE, avec des ajustements à la baisse sur certains segments début mai à mesure que les volumes bretons et du Sud-Est augmentent. Cette dynamique nationale s'inscrit dans un contexte européen où le marché du bio voit sa demande repartir à la hausse, mais son offre en grande distribution diminuer. Une normalisation progressive des prix est attendue à partir de fin avril et début mai avec l'intensification des récoltes méditerranéennes et l'augmentation des volumes des productions sous serre d'Europe du Nord, mais une pression soutenue est probable jusqu'à l'arrivée massive de la pleine saison française en juin.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Tomate Bio

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Ne pas mettre au refrigerateur, conserver a temperature ambiante. 4-5 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.