Prix Tomate Branche au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Tomate Branche en 2026 ?

Au 6 mai, le Tomate Branche est coté 2,10 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Tomate Branche se vend généralement entre 4,20 et 5,25 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 48 dernières semaines, le cours du Tomate Branche a oscillé entre 1,35 €/kg (minimum) et 4,87 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,27 €/kg.

Pourquoi le prix du Tomate Branche augmente en ce moment ?

Le prix de la Tomate Branche d'origine Hollande, actuellement à 2,10 EUR/kg, a enregistré une baisse de 14,6% sur les trois derniers mois, faisant suite à une période de forte volatilité marquée par un pic hebdomadaire de +104,8%. Cette dynamique s'explique principalement par la normalisation progressive de l'offre européenne après des tensions significatives observées en mars et avril 2026. Durant cette période, les marchés ont subi une flambée des prix due à des aléas climatiques sévères, notamment des vagues de froid et de grêle au Maroc, un fournisseur clé, qui ont réduit les rendements et entraîné des restrictions partielles d'exportation vers l'Europe. Parallèlement, la production néerlandaise, active ce mois-ci sous serre, est revenue à des niveaux plus habituels après des préoccupations antérieures liées aux virus et aux coûts énergétiques, bien que les défis de contrôle des maladies virales persistent en 2026. Les conditions de printemps sec aux Pays-Bas pourraient également influencer les rendements futurs. Sur le marché français, les cotations RNM pour la tomate ronde rouge fin avril 2026 étaient plus élevées, mais la tendance générale est à l'ajustement à la baisse des prix pour dynamiser les écoulements face à une offre croissante et une pression concurrentielle accrue. Une normalisation des prix est attendue avec l'intensification des récoltes dans les bassins méditerranéens et l'augmentation des volumes des productions sous serre du Nord de l'Europe, bien que des pressions pourraient perdurer jusqu'à l'arrivée massive des productions françaises de pleine saison à partir de juin.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Tomate Branche

• Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.