Prix Figue Fraiche au kilo — 5,30 €/kg

La baisse de prix de 5,4 % observée pour la Figue Fraîche sur les trois derniers mois, portant son cours à 5,30 €/kg sur le marché de gros de Rungis en septembre 2026, s'explique par une conjonction de facteurs liés à une offre abondante sur les marchés européens. Bien que la figue fraîche soit disponible toute l'année grâce à la rotation des origines tropicales et exotiques (Foodomarket — Prix Figue : 5,66 €/kg — Rungis août 2026), le mois de septembre représente une période de pointe pour l'approvisionnement global en Europe, générant des pressions sur les prix (Wikifarmer — Cosecha de higos en Europa, septembre 2025). Les origines méditerranéennes, notamment la Turquie, ont connu une récolte 2026 avec des rendements élevés grâce à des conditions climatiques favorables, entraînant une chute des prix à l'exportation pour la figue noire de Bursa (Tridge Insights — 2026 Bursa Black Fig Harvest Begins Amid Falling Export Prices, août 2026). L'Espagne a également débuté sa campagne avec de bonnes perspectives de quantité et de qualité (CMB News — Fig Market Steady as Turkish Supply Builds and Spanish Weather Improves, août 2026). Parallèlement, la production locale française, bien que non l'origine principale pour ce type de figue exotique, a également été précoce et potentiellement abondante en 2026 (figarobio.fr — 2026: une saison précoce?, 2026, La Provence — La canicule a bouleversé la saison de la figue, août 2026), contribuant à l'offre générale. Une demande potentiellement plus modérée en début de mois, due aux conditions météorologiques variables et à la rentrée scolaire, a pu accentuer cette tendance baissière sur les marchés (RNM — MIN de Nantes, septembre 2026). Cette dynamique de marché, caractérisée par un surplus d'offre, suggère une poursuite de la tendance baissière ou une stabilisation à court terme, avant une éventuelle normalisation.