Prix Carotte Pltx au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour en septembre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix de la carotte Pltx en 2026 ?

Au 2 septembre, la carotte Pltx est cotée 0,70 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours de la carotte Pltx a oscillé entre 0,68 €/kg (minimum) et 1,04 €/kg (maximum), avec une moyenne de 0,79 €/kg. La carotte Pltx est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la carotte Pltx : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter la carotte Pltx au meilleur prix ?

La saison de la carotte Pltx en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, la carotte Pltx est importé depuis : France (Landes, Nantes), Espagne, Italie, Pays-Bas. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix de la carotte Pltx baisse en ce moment ?

La variation de prix observée pour la Carotte Pltx, affichant une baisse de 15,6 % sur les trois derniers mois pour atteindre 0,76 €/kg, s'explique par une dynamique de marché complexe en août 2026. Bien que la France et les Pays-Bas, origines majeures et actives ce mois-ci, aient connu des conditions climatiques difficiles avec des sécheresses et canicules entraînant des baisses de rendements et des problèmes de calibre pour les carottes françaises, la concurrence s'est intensifiée sur les marchés de gros européens. Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer a notamment souligné une concurrence accrue avec d'autres bassins de production et la présence de la Belgique, origine de notre produit, en semaine 35 (du 24 au 29 août 2026). Cette pression concurrentielle, couplée à un marché qui se réveille progressivement après les vacances estivales et où les grossistes se repositionnent à l'achat, a contribué à la baisse des prix. Par ailleurs, les données pour les Pays-Bas indiquaient déjà en juin 2026 une projection de prix des carottes en baisse significative pour août 2026, malgré les défis de production. La qualité hétérogène des carottes françaises, souvent fragiles et manquant de gros calibre, pourrait également avoir exercé une pression générale à la baisse sur les prix du marché. Dans ce contexte, une poursuite de la tendance baissière est probable à court terme, à moins qu'une offre plus restreinte de produits de qualité supérieure ne vienne rééquilibrer le marché.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-31

Perspective : la baisse devrait se poursuivre à court terme.

Conseils d'achat pour la carotte Pltx

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 2-3 semaines au refrigerateur dans le bac a legumes..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.