Prix Courgette ronde au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour en septembre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de courgette ronde ?
- • Prix de gros (Rungis) : 3,89 €/kg
- • Sur 12 mois : de 1,95 à 5,96 €/kg (moyenne 3,63 €/kg)
- • Aujourd'hui : 7 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix de la courgette ronde en 2026 ?
Au 8 septembre, la courgette ronde est cotée 3,89 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours de la courgette ronde a oscillé entre 1,95 €/kg (minimum) et 5,96 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,63 €/kg.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la courgette ronde : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter la courgette ronde au meilleur prix ?
La saison de la courgette ronde en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, la courgette ronde est importé depuis : France (Sud-Est, Sud-Ouest), Espagne, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix de la courgette ronde augmente en ce moment ?
Le prix de la courgette ronde française a connu une hausse significative de 94,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 3,46 €/kg. Cette variation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables ayant impacté la production française, pourtant en pleine saison de juin à septembre dans le Sud-Est et le Sud-Ouest. L'été 2026 a été marqué par des épisodes de canicule et une sécheresse prolongée en France, entraînant des perturbations de récolte, des pertes de rendement et une qualité hétérogène des courgettes. Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer confirme une offre très restreinte face à une demande présente, maintenant les cours sur des bases fermes. Les prix agricoles à la production des légumes frais en France ont d'ailleurs progressé de 10,8 % en juillet 2026 par rapport à l'année précédente. Bien que l'Espagne soit un producteur important, sa saison principale pour la courgette débute plus tard, et les conditions climatiques extrêmes ont également affecté les productions dans le sud de l'Europe, limitant les possibilités de report d'approvisionnement. Cette tension sur l'offre française, combinée à des coûts de production, de main-d'œuvre, d'énergie et de transport en hausse, a conduit à une revalorisation des prix sur le marché français. Une normalisation progressive est attendue à mesure que l'offre se stabilise et que les flux logistiques s'ajustent, mais la pression concurrentielle pourrait se maintenir.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-09-07
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour la courgette ronde
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve 4-5 jours au réfrigérateur..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours de la courgette ronde depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.