Prix Pois gourmand au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Pois gourmand en 2026 ?

Au 29 mai, le Pois gourmand est coté 9,40 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Pois gourmand se vend généralement entre 18,80 et 23,50 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 51 dernières semaines, le cours du Pois gourmand a oscillé entre 8,10 €/kg (minimum) et 10,16 €/kg (maximum), avec une moyenne de 8,93 €/kg.

Quand acheter le Pois gourmand au meilleur prix ?

La saison du Pois gourmand en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Pois gourmand est importé depuis : France, Espagne, Kenya. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Pois gourmand augmente en ce moment ?

La variation de prix observée pour le pois gourmand, affichant une hausse de 11.5% sur les trois derniers mois pour atteindre 9.66 EUR/kg, s'explique principalement par des perturbations climatiques majeures dans les régions productrices clés. Le Kenya, origine prépondérante pour ce produit, a subi un cycle dévastateur de sécheresse prolongée suivie d'inondations généralisées en mars 2026, entraînant une destruction significative des cultures et une réduction des récoltes, ce qui a directement impacté les volumes exportables et fait monter les prix locaux (World Farmers Markets Coalition — The Impact of Drought and Recent Flooding on Kenyan Agriculture has been a cycle of Crisis, 2026 ; Africanews Today — Kenya : plus de 80 morts et des terres agricoles inondées, 2026 ; CARE — Kenya faces flood emergency in addition to drought crisis, 2026). Parallèlement, l'Espagne, également un fournisseur actif en mai, a été affectée par des inondations sans précédent en Andalousie en février 2026 et fait face à la pire sécheresse depuis 64 ans dans la région de Murcie au printemps 2026, menaçant gravement la production agricole et générant des pertes économiques substantielles (RTS — En Andalousie, l'agriculture est ravagée par les inondations sans précédent, 2026 ; Le Courrier d'Espagne — La pire sécheresse en 64 ans frappe Murcie, 2026). Bien que la France soit actuellement en pleine saison pour le pois gourmand, la production nationale est en déclin structurel, et les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le pois gourmand français (environ 8.70 EUR/kg en mai 2026) sont inférieures au prix du produit importé du Kenya, soulignant une tension sur les origines lointaines (FranceAgriMer — POIS - RNM - prix cours marché, 2026 ; OPERA connaissances — note de conjoncture, 2026). L'ensemble de ces aléas climatiques dans les principaux pays exportateurs, conjugué à des pressions inflationnistes générales et à des coûts logistiques élevés, a resserré l'offre sur les marchés de gros européens. Une poursuite de la tendance haussière est donc anticipée à court terme, la normalisation dépendant d'une amélioration durable des conditions de culture et de la fluidité des chaînes d'approvisionnement.

Perspective : poursuite_hausse

Conseils d'achat pour le Pois gourmand

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Tres fragile, a consommer dans les 24-48h..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.