Prix Poivron orange au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Poivron orange ?
- • Prix de gros (Rungis) : 5,50 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,19 à 6,50 €/kg (moyenne 3,91 €/kg)
- • Aujourd'hui : 41 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Poivron orange en 2026 ?
Au 27 août, le Poivron orange est coté 5,50 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Poivron orange a oscillé entre 2,19 €/kg (minimum) et 6,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,91 €/kg. Le Poivron orange est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Poivron orange : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Poivron orange au meilleur prix ?
La saison du Poivron orange en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Poivron orange est importé depuis : France (Sud-Est), Espagne, Pays-Bas, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Poivron orange augmente en ce moment ?
Le prix du poivron orange, Catégorie 1, origine Hollande, a enregistré une augmentation notable de 62,4 % sur les trois derniers mois, atteignant 5,36 €/kg en août 2026, avec une variation maximale de +75,5 % sur une semaine. Cette hausse est principalement due à une offre limitée en provenance des Pays-Bas, origine active ce mois-ci aux côtés de la production française, face à une demande européenne robuste. Les rendements néerlandais ont été légèrement inférieurs aux prévisions pour la saison 2026, impactés par des conditions climatiques moins favorables au printemps, notamment un manque de lumière ayant affecté la nouaison, et des coûts énergétiques élevés qui ont pu influencer les stratégies de production. Sur le marché français, bien que la pleine saison de production nationale (juillet-octobre) assure une offre locale, celle-ci ne suffit pas à compenser les tensions sur les importations, entraînant une tendance générale à la hausse des prix des poivrons, supérieurs à la moyenne quinquennale. Le marché européen des poivrons colorés est globalement tendu, avec une offre peinant à suivre une demande dynamique. Une normalisation progressive des prix pourrait être observée à l'approche de la fin de la saison néerlandaise et avec l'intensification de l'offre espagnole en octobre, mais la persistance des coûts de production pourrait maintenir les prix à un niveau supérieur aux années précédentes.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-24
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Poivron orange
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve 5-7 jours au refrigerateur..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Poivron orangedepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.