Prix Poivron orange au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le juillet 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Poivron orange en 2026 ?

Au 13 juillet, le Poivron orange est coté 4,20 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Poivron orange a oscillé entre 2,19 €/kg (minimum) et 6,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,71 €/kg. Le Poivron orange est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Poivron orange : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter le Poivron orange au meilleur prix ?

La saison du Poivron orange en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Poivron orange est importé depuis : France (Sud-Est), Espagne, Pays-Bas, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Poivron orange baisse en ce moment ?

L'augmentation de 11,5 % du prix du poivron orange sur les trois derniers mois, avec un pic hebdomadaire de 75,5 %, signale une tension notable sur le marché. Malgré des recherches approfondies sur les conditions climatiques en France et aux Pays-Bas, ainsi que sur les données de production FranceAgriMer et l'actualité des marchés de gros européens, aucune cause structurelle directe n'a été clairement identifiée pour cette variation spécifique. Il n'a pas été signalé d'événement météorologique majeur, tel que gel tardif, sécheresse ou inondations, ayant impacté de manière avérée les cultures de poivrons orange dans les principales zones de production actives ce mois-ci. De même, aucune restriction commerciale, grève des transports ou alerte sanitaire significative n'a été rapportée comme facteur explicatif. Les origines actives en juillet sont la France (Sud-Est) et les Pays-Bas, qui sont en pleine saison de récolte. En l'absence de données nationales RNM/Agreste spécifiques et détaillées pour le poivron orange en juillet 2026, une comparaison précise avec la tendance nationale n'est pas réalisable. Cette hausse pourrait ainsi résulter d'un décalage saisonnier ponctuel de l'offre, de tensions passagères sur la chaîne logistique ou d'un ajustement normal entre l'offre et la demande sur les marchés de gros. Une normalisation des prix est attendue à mesure que les volumes de production des origines actives se stabilisent et que l'offre s'ajuste pleinement à la demande.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-07-01

Perspective : un retour à la normale est attendu.

Conseils d'achat pour le Poivron orange

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 5-7 jours au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.