Prix Pomme golden Bio au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le juillet 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Pomme golden Bio ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,86 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,20 à 3,45 €/kg (moyenne 2,95 €/kg)
- • Aujourd'hui : 3 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Pomme golden Bio en 2026 ?
Au 13 juillet, le Pomme golden Bio est coté 2,86 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du Pomme golden Bio a oscillé entre 2,20 €/kg (minimum) et 3,45 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,95 €/kg.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Pomme golden Bio : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Pomme golden Bio au meilleur prix ?
La saison du Pomme golden Bio en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Pomme golden Bio est importé depuis : France (Val de Loire, Tarn, Limousin), Italie (Tyrol du Sud), Chili/Nouvelle-Zelande. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Pomme golden Bio augmente en ce moment ?
L'augmentation de prix de +26,5 % observée pour la pomme Golden Bio, atteignant 2,86 €/kg en juillet 2026, s'inscrit dans un contexte de marché tendu. Bien que l'origine fournisseur soit française, la saisonnalité des pommes Golden de conservation touche à sa fin, les opérateurs s'organisant pour la jonction avec la prochaine campagne. Parallèlement, les marchés européens sont approvisionnés par des pommes de l'hémisphère Sud, notamment du Chili et de la Nouvelle-Zélande, dont les productions 2026 sont annoncées comme bonnes, avec des exportations chiliennes projetées en hausse de 2 %. Cependant, la cause principale de cette variation réside dans la recrudescence significative des coûts logistiques du fret maritime international depuis mai 2026, bien avant le pic saisonnier habituel, en raison de facteurs géopolitiques comme le contournement de la mer Rouge et des perturbations logistiques. Cette hausse des tarifs de fret, qui s'ajoute aux coûts de production, impacte l'ensemble des approvisionnements sur les marchés de gros européens, y compris indirectement les prix des stocks nationaux restants. Sur le marché de gros de Rungis, le prix de la pomme Golden Bio a d'ailleurs enregistré une hausse de 6 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,40 €/kg au 5 juillet 2026. Une normalisation des prix est attendue avec l'arrivée progressive des nouvelles récoltes européennes à partir de la fin de l'été, mais la persistance des tensions sur le fret maritime et les coûts de production maintiendront une vigilance sur les niveaux tarifaires.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-07-07
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Pomme golden Bio
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve plusieurs semaines au refrigerateur..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Pomme golden Biodepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.