Prix Raisin noir Francais au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour en octobre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de raisin noir Francais ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,70 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,65 à 5,26 €/kg (moyenne 3,18 €/kg)
- • Aujourd'hui : 15 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du raisin noir Francais en 2026 ?
Au 6 octobre, le raisin noir Francais est coté 2,70 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 30 relevés hebdomadaires, le cours du raisin noir Francais a oscillé entre 2,65 €/kg (minimum) et 5,26 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,18 €/kg. Le raisin noir Francais est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le raisin noir Francais : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le raisin noir Francais au meilleur prix ?
La saison du raisin noir Francais en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le raisin noir Francais est importé depuis : France (Moissac, Provence), Italie, Espagne, Afrique du Sud/Chili. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du raisin noir Francais baisse en ce moment ?
La baisse de prix de 30,8 % observée pour le Raisin noir Français sur les trois derniers mois, ramenant son prix à 2,70 €/kg, intervient en pleine saison de production française, d'août à octobre. Cette période est également caractérisée par un approvisionnement actif des marchés européens en raisins d'origine italienne (de juillet à novembre) et espagnole (de juin à novembre). Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer indiquent que le raisin noir français biologique était coté autour de 3,60 €/kg début octobre 2026, tandis que le raisin Italia de catégorie I, un concurrent direct, était disponible à 2,60 €/kg, soulignant une forte pression concurrentielle des importations. En Italie, la vendemmia 2026 a été précoce et de bonne qualité générale, mais avec des baisses de production localisées dues à la sécheresse, entraînant des coûts d'irrigation accrus. De même, en Espagne, la récolte a été historiquement avancée par les vagues de chaleur, provoquant une diminution significative des volumes, sans pour autant améliorer les prix pour les producteurs qui peinent à couvrir leurs coûts. Le marché italien a d'ailleurs enregistré une nette flession des prix des raisins noirs avec pépins en septembre 2026, un segment particulièrement affecté par la pression tarifaire. Cette conjonction d'une pleine saison française, de volumes concurrentiels des origines méditerranéennes et d'une pression générale sur les variétés de raisins avec pépins sur les marchés européens explique la diminution des prix constatée. Une stabilisation des prix est envisageable à court terme, avant une potentielle remontée en fin de saison lorsque l'offre commencera à se restreindre.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-10-06
Perspective : les prix devraient se stabiliser.
Conseils d'achat pour le raisin noir Francais
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Fragile, se conserve 3-5 jours au réfrigérateur..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du raisin noir Francais depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.