Prix Rétiche navet long au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour en septembre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de rétiche navet long ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,46 €/kg
- • Sur 12 mois : de 0,96 à 2,46 €/kg (moyenne 1,49 €/kg)
- • Aujourd'hui : 65 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du rétiche navet long en 2026 ?
Au 5 septembre, le rétiche navet long est coté 2,46 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 53 relevés hebdomadaires, le cours du rétiche navet long a oscillé entre 0,96 €/kg (minimum) et 2,46 €/kg (maximum), avec une moyenne de 1,49 €/kg. Le rétiche navet long est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le rétiche navet long : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le rétiche navet long au meilleur prix ?
La saison du rétiche navet long en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le rétiche navet long est importé depuis : France, Italie. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du rétiche navet long augmente en ce moment ?
Le prix du Rétiche navet long a connu une hausse très significative de 80,9 % sur les trois derniers mois, atteignant 2,46 €/kg en août 2026 (Foodo Trends). Cette forte augmentation est principalement due à la saisonnalité du produit, le mois d'août se situant en dehors de la pleine période de production pour les origines traditionnelles comme la France (octobre à mars) et l'Italie (novembre à mars), ce qui rend l'approvisionnement plus coûteux en raison de la rareté (Foodo Trends; Foodomarket). Pour l'Allemagne, l'origine actuelle du produit, un printemps 2026 doux et sec, avec des conditions de sécheresse persistantes dans certaines régions, a probablement affecté les rendements et la qualité des navets qui nécessitent une humidité constante (Foodo Trends; Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung UFZ; Kiepenkerl). Parallèlement, l'Italie, une autre origine importante, a subi une sécheresse sévère durant l'été 2026, notamment dans le bassin du Pô, compromettant l'irrigation des cultures et impactant la disponibilité et les coûts de production des légumes frais (Foodo Trends). Sur le marché français, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le navet long-blanc français s'établissaient autour de 1,80 €/kg début août, confirmant une tendance générale de prix élevés pour les navets en cette période estivale de moindre offre nationale (Foodo Trends; FranceAgriMer). Les incertitudes macroéconomiques européennes et la hausse des coûts des intrants agricoles contribuent également à cette pression tarifaire (Foodo Trends). En conséquence, une poursuite de la tendance haussière ou une stabilisation à un niveau élevé est attendue tant que les conditions climatiques ne s'amélioreront pas significativement et que l'offre restera limitée hors saison (Foodo Trends).
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-26
Perspective : les prix devraient se stabiliser.
Conseils d'achat pour le rétiche navet long
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du rétiche navet long depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.