Prix Tomate ananas au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour en octobre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de tomate ananas ?
- • Prix de gros (Rungis) : 4,87 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,56 à 6,96 €/kg (moyenne 4,43 €/kg)
- • Aujourd'hui : 10 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix de la tomate ananas en 2026 ?
Au 12 octobre, la tomate ananas est cotée 4,87 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 37 relevés hebdomadaires, le cours de la tomate ananas a oscillé entre 2,56 €/kg (minimum) et 6,96 €/kg (maximum), avec une moyenne de 4,43 €/kg. La tomate ananas est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la tomate ananas : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter la tomate ananas au meilleur prix ?
La saison de la tomate ananas en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, la tomate ananas est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix de la tomate ananas baisse en ce moment ?
La Tomate ananas a enregistré une baisse de prix de 26,9 % sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 4,87 €/kg. Cette variation s'inscrit dans un contexte de transition saisonnière sur les marchés européens des fruits et légumes frais. Actuellement en pleine saison en France, la Tomate ananas bénéficie également des apports des Pays-Bas, de la Belgique et de l'Espagne, origines toutes actives ce mois-ci. Les volumes de tomates en provenance des Pays-Bas et de la Belgique sont en augmentation sur les marchés aux enchères, après un été chaud. Parallèlement, la saison locale française touche à sa fin, tandis que l'Espagne se prépare activement pour sa production d'automne-hiver, avec des exportations de tomates espagnoles prévues à la hausse dès la mi-octobre. Cette augmentation de l'offre globale exerce une pression à la baisse sur les prix dans plusieurs marchés européens. Les problèmes d'approvisionnement ayant précédemment affecté l'Europe se sont atténués, contribuant à une stabilisation générale des prix après des périodes de forte tension. En conséquence, une normalisation des prix est attendue à mesure que le marché s'ajuste à ces dynamiques saisonnières et aux flux d'approvisionnement croissants.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-10-12
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour la tomate ananas
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Ne pas mettre au réfrigérateur, conserver à température ambiante. 4-5 jours..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours de la tomate ananas depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.