Prix Tomate ananas au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le juillet 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Tomate ananas en 2026 ?

Au 13 juillet, le Tomate ananas est coté 2,80 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 36 relevés hebdomadaires, le cours du Tomate ananas a oscillé entre 2,56 €/kg (minimum) et 6,20 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,77 €/kg. Le Tomate ananas est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Tomate ananas : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter le Tomate ananas au meilleur prix ?

La saison du Tomate ananas en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Tomate ananas est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Tomate ananas baisse en ce moment ?

La dévalorisation significative de la Tomate ananas, dont le prix a chuté de 52,6 % sur les trois derniers mois pour s'établir à 2,56 €/kg, s'explique principalement par l'entrée en pleine saison de la production française et l'accroissement des volumes en provenance des Pays-Bas et de la Belgique. La France, origine majeure pour ce produit, est en pleine période de récolte de juin à octobre, générant une offre abondante sur les marchés de gros. Le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer confirme une pression générale à la baisse sur les cours des tomates, notamment pour les variétés anciennes, avec des disponibilités importantes en provenance de Bretagne et d'autres bassins français qui s'écoulent difficilement, nécessitant des concessions tarifaires (RNM — TOMATE - prix cours marché, 6 juillet 2026). Parallèlement, la production estivale de tomates aux Pays-Bas a retrouvé des niveaux quasi normaux, contribuant à une offre européenne plus chargée (AgriMaroc — Retour à la normale pour la production de tomates aux Pays-Bas, 5 juillet 2026). Cette conjonction d'une offre accrue et d'une demande manquant de dynamisme en période estivale (RNM — Le marché de la tomate en 2025) a provoqué cette forte baisse des prix. Des tendances similaires d'abondance de l'offre et de chute des prix ont été observées sur d'autres marchés méditerranéens, comme en Tunisie où les prix des tomates ont diminué de 62,5 % en juin 2026 (La Presse de Tunisie — Des tomates à moins d'un dinar : L'abondance de l'offre fait chuter les prix à Bir El Kassaa, 29 juin 2026). Malgré les récentes alertes caniculaires en France (Ministère de l'Agriculture — Face à la crise caniculaire, Annie Genevard annonce un ensemble de mesures d'urgence et d'anticipation, 5 juillet 2026), leur impact sur les volumes de Tomate ananas n'a pas encore suffi à inverser la tendance baissière. Une stabilisation des prix est attendue à court terme, avec une possible légère remontée si les conditions climatiques venaient à réduire durablement les rendements ou si la demande se raffermissait.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-07-07

Perspective : les prix devraient se stabiliser.

Conseils d'achat pour le Tomate ananas

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Ne pas mettre au refrigerateur, conserver a temperature ambiante. 4-5 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.