Prix Tomate grappe au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour en septembre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix de la tomate grappe en 2026 ?

Au 2 septembre, la tomate grappe est cotée 4,76 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 49 relevés hebdomadaires, le cours de la tomate grappe a oscillé entre 1,50 €/kg (minimum) et 4,76 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,61 €/kg. La tomate grappe est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la tomate grappe : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter la tomate grappe au meilleur prix ?

La saison de la tomate grappe en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, la tomate grappe est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix de la tomate grappe augmente en ce moment ?

Le prix de la tomate grappe a connu une hausse spectaculaire de 170,5 % sur les trois derniers mois, atteignant 4,76 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +60,8 %, signalant une tension significative sur les marchés de gros européens. Cette augmentation est principalement attribuable à une offre restreinte provenant des principaux bassins de production actifs en août, à savoir la France, les Pays-Bas et la Belgique. En France, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) confirment une tendance haussière marquée, avec des volumes inférieurs à la normale en raison d'un épisode de sécheresse intense et de canicules successives dans le Sud-Est en juin et juillet, ayant affecté le calibre et les rendements des fruits. Parallèlement, la production de tomates sous serre aux Pays-Bas et en Belgique a été également impactée par des conditions climatiques extrêmes, notamment des vagues de chaleur fin juin et début juillet, entraînant une chute significative des fleurs et une réduction des volumes de fruits de qualité supérieure. Le déficit d'offre est accentué par la moindre présence des origines belge et néerlandaise sur les marchés français. L'Espagne, quant à elle, n'est pas encore en pleine production de tomate grappe en août, limitant ainsi son rôle de contre-saison sur le marché européen. Cette conjonction de facteurs a exercé une pression considérable sur l'approvisionnement des marchés français, où la demande reste soutenue en pleine saison estivale. Une normalisation progressive des prix est attendue avec l'arrivée de volumes plus importants en provenance des productions de fin d'été et le démarrage de la campagne espagnole en septembre-octobre, bien que les coûts de production élevés, notamment énergétiques, pourraient maintenir les prix à un niveau supérieur à la moyenne historique.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-24

Perspective : un retour à la normale est attendu.

Conseils d'achat pour la tomate grappe

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Ne pas mettre au refrigerateur, conserver a temperature ambiante. 4-5 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.