Prix Patate douce orange Afs au kilo — 1,86 €/kg

La patate douce orange Afs a enregistré une hausse de prix de 19,2 % sur les trois derniers mois, atteignant 1,86 €/kg en août 2026 sur le marché de Rungis, après un minimum à 1,09 €/kg sur la période. Cette augmentation significative est principalement due à une offre mondiale tendue et à des dynamiques spécifiques chez les principaux pays fournisseurs. Les États-Unis, une origine majeure, connaissent des volumes plus faibles pour l'été 2026 en raison de récoltes anticipées en 2025 et de rendements réduits par des ouragans et sécheresses, les maintenant hors du marché d'exportation jusqu'en octobre (Foodo Trends — Prix Patate douce orange au kilo — 1,86 €/kg, août 2026). Parallèlement, l'Égypte, un fournisseur clé dont la récolte débute officiellement en août, voit ses stocks de l'ancienne récolte se resserrer, entraînant une fermeté des prix en début de saison malgré un passage sans rupture entre les saisons (Foodo Trends — Prix Patate douce orange au kilo — 1,86 €/kg, août 2026; L'Égypte se positionne pour une plus grande part du marché européen de la patate douce, juillet 2026). Bien que la France soit une origine active ce mois-ci avec de premières récoltes, sa pleine saison locale ne débute qu'en septembre, rendant le marché français fortement dépendant des importations en août (Foodo Trends — Prix Patate douce orange au kilo — 1,86 €/kg, août 2026). Les cours RNM pour la patate douce espagnole biologique à 2,05 €/kg en août 2026 confirment une tendance générale de prix soutenus sur le marché européen (RNM - LÉGUMES EXOTIQUES, août 2026). De plus, la hausse des coûts de production, incluant l'énergie et la main-d'œuvre, exacerbée par une inflation des prix à la production en Espagne qui a accéléré à 9,2 % en juillet 2026, contribue à cette pression haussière (Equinox — L'inflation des producteurs en Espagne s'accélère à 9,2 % en juillet, août 2026; A.V. Thomas Produce — 2026 Sweet Potato Market Update, juillet 2026). La demande européenne pour la patate douce, en constante progression, soutient également ces niveaux de prix élevés (Foodo Trends — Prix Patate douce orange au kilo — 1,86 €/kg, août 2026; A.V. Thomas Produce — 2026 Sweet Potato Market Update, juillet 2026). Une normalisation progressive des prix est attendue à mesure que les nouvelles récoltes des origines importatrices, notamment égyptiennes, stabiliseront les approvisionnements sur les marchés européens.