Prix Peche jaune au kilo — 2,56 EUR/kg

La baisse significative de 44,3% du prix de la pêche jaune sur les trois derniers mois, portant son cours actuel à 2,56 EUR/kg, s'explique principalement par un afflux conséquent de volumes sur les marchés européens. Cette abondance est une conséquence directe de conditions climatiques très favorables dans les principaux pays producteurs, notamment l'Espagne et l'Italie, qui sont actuellement en pleine saison aux côtés de la France. L'Espagne, un fournisseur majeur, anticipe une hausse de 6% de sa production de pêches et nectarines en 2026 par rapport à l'année précédente, et de 11% au-dessus de la moyenne quinquennale, en grande partie grâce à l'absence d'incidents météorologiques majeurs. Plus spécifiquement, la région de Murcie prévoit une augmentation de 10% de sa production de fruits à noyau. Bien que la production italienne reste stable, elle bénéficie d'un climat propice à l'agrandissement des fruits et à des calibres supérieurs, assurant une offre constante. Sur le marché français, malgré une demande soutenue par la météo estivale, le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) signale que de légères concessions de prix sont consenties pour fluidifier les ventes, avec des actions promotionnelles contribuant activement à l'écoulement des stocks. Cela contraste avec certaines observations du RNM indiquant des apports inférieurs à la demande pour les pêches françaises, mais les prix ne s'envolent pas, suggérant une forte pression sous-jacente de l'abondance européenne globale. Compte tenu de la pleine saison pour ces origines majeures et des prévisions de production robustes, une normalisation continue des prix à ces niveaux inférieurs est attendue à court terme, à moins que des événements climatiques imprévus ou une flambée de la demande ne perturbent l'équilibre actuel du marché.