Prix Peche jaune au kilo — 2,76 EUR/kg

La variation de prix observée pour la pêche jaune, avec une baisse significative de 40% sur les trois derniers mois pour atteindre 2,76 EUR/kg, s'explique principalement par un afflux de volumes sur les marchés européens. Cette tendance est le résultat de conditions climatiques particulièrement favorables ayant conduit à des rendements accrus dans les principaux pays producteurs. En Espagne, premier producteur européen et origine de notre fournisseur, les prévisions pour 2026 indiquent une récolte de pêches, nectarines et pêches plates en hausse de 6% par rapport à 2025 et de 14% au-dessus de la moyenne récente, grâce à des heures de froid suffisantes et des réserves en eau améliorées après la fin de la sécheresse (FruitToday — Europe expects peach and nectarine crop to rise by 9% in 2026, May 21 2026; végétable — Pêches et nectarines : 2026 dans de bonnes conditions, May 22 2026). La Catalogne, région clé, anticipe même une augmentation de 13,5% de sa production par rapport à l'année précédente (FruitToday — Europe expects peach and nectarine crop to rise by 9% in 2026, May 21 2026). De même, la Grèce connaît un fort rebond avec une production de pêches et nectarines en hausse de 35% sur un an, suite à des conditions météorologiques très favorables (FruitToday — Europe expects peach and nectarine crop to rise by 9% in 2026, May 21 2026; végétable — Pêches et nectarines : 2026 dans de bonnes conditions, May 22 2026). L'Italie prévoit également une augmentation de 3% de sa récolte de pêches et nectarines (Fruitnet — European peach and nectarine production forecast up 8 per cent, May 26 2026). Bien que les données spécifiques pour la pêche jaune marocaine soient limitées, le Maroc a connu un rebond significatif de sa production agricole globale en 2025-2026 grâce à des conditions climatiques et des ressources hydriques améliorées (Maroc.ma — الموسم الفلاحي 2025-2026.. انتعاش ملحوظ في الإنتاج والموارد المائية, May 26 2026). Sur le marché français, les cotations du RNM pour la pêche jaune du Roussillon se situaient autour de 3,50-4,00 EUR/kg fin mai 2026 (RNM - PÊCHE - prix cours marché, May 29 2026; RNM - FRUITS À NOYAU - prix cours marché, May 29 2026), un niveau supérieur au prix actuel du fournisseur espagnol, confirmant une pression à la baisse due à l'abondance de l'offre. Cette surabondance de l'offre européenne, en particulier espagnole, exerce une forte pression sur les prix, et une stabilisation à des niveaux inférieurs est à anticiper tant que les volumes restent élevés.