Prix Peche plate au kilo — 3,36 EUR/kg

Le prix de la pêche plate a enregistré une baisse significative de 27% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,36 EUR/kg, une variation notable en pleine saison de ce fruit à noyau. Cette diminution s'explique principalement par un afflux de volumes sur les marchés européens, résultant de conditions climatiques favorables dans les principaux pays producteurs actifs ce mois-ci, à savoir l'Espagne, l'Italie et la France. En Espagne, la récolte de fruits d'été a débuté avec de bonnes perspectives productives, et l'Europe anticipe une augmentation de 9% de la production de pêches et nectarines en 2026, avec des volumes espagnols de pêches plates estimés à 307 000 tonnes. Parallèlement, l'Italie a connu une vague de chaleur record entraînant une maturation accélérée des fruits, y compris les pêches, ce qui a créé un chevauchement des récoltes et un excès d'offre ponctuel sur le marché. Sur le marché français, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la pêche plate chair blanche d'Espagne ont montré de légères baisses fin mai et début juin 2026, confirmant cette pression à la baisse sur les prix des produits importés. Bien que la production française de pêches et nectarines soit attendue stable avec un démarrage normal de la saison début juin, les volumes importés d'Espagne et d'Italie, combinés à une offre marocaine toujours active en juin, contribuent à saturer le marché. Cette situation de surabondance temporaire, exacerbée par des maturités précoces, devrait se traduire par une poursuite de la tendance baissière à court terme, avant une potentielle stabilisation lorsque l'offre s'ajustera plus précisément à la demande.