Prix Prune rouge au kilo — 2,50 €/kg

La baisse de prix de 27,8 % observée pour la prune rouge durant la dernière semaine de septembre 2026, portant le prix à 2,50 €/kg, intervient alors que la pleine saison française de ce fruit, s'étendant de mai à septembre, touche à sa fin. Les prunes rouges françaises, dont la récolte s'étale de mi-juin à fin septembre, constituent l'une des principales origines actives sur le marché durant cette période. La campagne 2026 de prune française a été globalement prometteuse, avec une production estimée entre 56 000 et 58 000 tonnes pour le marché du frais, se rapprochant des niveaux normaux grâce à des conditions climatiques favorables, notamment dans le Sud-Est qui prévoyait une récolte à 100 %. Bien que le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) ait relevé une stabilité des cours pour les prunes du Sud-Ouest autour du 1er octobre et une légère baisse pour la prune rouge biologique du Sud-Est fin septembre, la forte variation observée pour ce produit spécifique suggère un afflux de volumes de fin de saison. Cet excédent de production, combiné à la nécessité d'écouler les stocks, a probablement entraîné des pressions à la baisse et des actions promotionnelles, comme en témoignent les offres de prunes rouges et jaunes à prix dégressif constatées en distribution du 22 au 27 septembre 2026. Historiquement, un retour de volumes importants après des récoltes plus faibles a déjà conduit à un effondrement des prix, impactant les producteurs. Une normalisation des prix à la baisse est donc attendue à court terme, à mesure que l'offre française diminue et que le marché anticipe la fin complète de la saison domestique.