Prix Tomate cerise datterino au kilo — 8,20 €/kg

La tomate cerise datterino a enregistré une hausse significative de son prix de 23,1 % au cours des trois derniers mois, atteignant 8,20 €/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de +31 %. Cette augmentation est principalement attribuable aux conditions climatiques difficiles rencontrées en France, une origine clé en pleine saison en août, où des vagues de chaleur et une sécheresse intenses ont sévi au printemps et au début de l'été 2026, réduisant les rendements et créant un "creux de production". Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour début août 2026 confirment d'ailleurs une contraction de l'offre et une pression haussière sur les cours pour diverses catégories de tomates sur le marché français. Bien que la production sous serre aux Pays-Bas et en Belgique, également actives ce mois-ci, soit signalée comme étant revenue à des niveaux normaux ou stable, le secteur européen de la tomate dans son ensemble subit une érosion de sa compétitivité-coût en raison de l'augmentation des prix de l'énergie, des intrants et de la main-d'œuvre. Cette situation de l'offre française, combinée aux coûts de production élevés à l'échelle européenne, a directement impacté les prix sur les marchés de gros. En conséquence, une stabilisation à un niveau de prix élevé est attendue, avec une persistance de la tension sur les cours due aux facteurs structurels et climatiques.