Prix Asperge sauvage au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le avril 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Asperge sauvage ?
- • Prix de gros (Rungis) : 6,90 €/pc
- • Prix au détail estimé : 13,80 à 17,25 €/pc (marges distribution ×2 à ×2.5)
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Quel est le vrai prix du Asperge sauvage en 2026 ?
Au 28 avril, le Asperge sauvage est coté 6,90 €/pcsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
En supermarché ou chez le primeur, le Asperge sauvage se vend généralement entre 13,80 et 17,25 €/pc. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.
Sur les 6 dernières semaines, le cours du Asperge sauvage a oscillé entre 3,59 €/pc (minimum) et 6,90 €/pc (maximum), avec une moyenne de 4,73 €/pc. Le Asperge sauvage est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Conseils d'achat pour le Asperge sauvage
- Achetez en saison pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Asperge sauvagedepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.
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