Le chou romanesco n'est plus coté sur la mercuriale depuis le 30 mars 2026. Ce guide ne donne donc aucun cours actuel ; l'historique des cours relevés jusque-là reste consultable sur la fiche Chou romanesco.
Famille : Brassicacées.
Saison en France : Pleine saison (septembre, octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars). C'est un repère général du calendrier de production, pas une date de retour sur la mercuriale.
Se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur.
Voir les cours du jour dans la catégorie Choux.