Prix Nectarine jaune au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le juillet 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Nectarine jaune en 2026 ?

Au 4 juillet, le Nectarine jaune est coté 2,30 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Nectarine jaune se vend généralement entre 4,60 et 5,75 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 20 dernières semaines, le cours du Nectarine jaune a oscillé entre 2,09 €/kg (minimum) et 4,60 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,75 €/kg. Le Nectarine jaune est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Nectarine jaune au meilleur prix ?

La saison du Nectarine jaune en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Nectarine jaune est importé depuis : France (Provence, Roussillon, Rhone-Alpes), Espagne, Italie, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Nectarine jaune baisse en ce moment ?

La nectarine jaune a enregistré une baisse significative de 50% de son prix sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 2,30 EUR/kg, avec une diminution notable de 24,8% durant la semaine la plus intense. Cette variation s'explique principalement par une augmentation marquée des volumes de production en Europe pour la campagne 2026, coïncidant avec l'entrée en pleine saison du fruit et des conditions climatiques globalement favorables ayant permis une reprise du potentiel de production. L'Espagne, premier producteur européen, a vu ses prix s'assouplir sur les marchés de gros, avec des cotations à Mercamadrid atteignant 2,28 EUR/kg fin juin. En Italie, la campagne 2026 des pêches et nectarines s'annonce tendanciellement normale, avec des volumes permettant un équilibre gérable sur les marchés européens. La production française de pêches et nectarines est également en hausse de 4% par rapport à 2025, bien que les fruits français conservent une prime sur le marché de Rungis, où les prix ont néanmoins reculé de 12% pour les nectarines fin juin. Les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) confirment cette tendance à la baisse des prix pour la nectarine jaune en France, avec des concessions tarifaires pour fluidifier les ventes malgré une demande active. Cette dynamique de marché, caractérisée par un afflux de volumes des principales origines méditerranéennes (Espagne, Italie, France), suggère une stabilisation des prix à ces niveaux de pleine saison, le déclin observé tendant à s'aplanir pour certains fruits.

Perspective : stabilisation

Conseils d'achat pour le Nectarine jaune

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Conserver a temperature ambiante jusqu'a maturite, puis au refrigerateur 2-3 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.