Prix Peche plate au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le juillet 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Peche plate en 2026 ?

Au 4 juillet, le Peche plate est coté 2,30 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Peche plate se vend généralement entre 4,60 et 5,75 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 20 dernières semaines, le cours du Peche plate a oscillé entre 2,25 €/kg (minimum) et 4,60 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,97 €/kg. Le Peche plate est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Peche plate au meilleur prix ?

La saison du Peche plate en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Peche plate est importé depuis : France (Provence, Roussillon, Rhone-Alpes), Espagne, Italie, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Peche plate baisse en ce moment ?

Le marché des pêches plates a enregistré une baisse significative de 50% sur les trois derniers mois, passant de 4,60 EUR/kg à 2,30 EUR/kg, une variation qui s'inscrit dans la pleine saison de ce fruit à noyau. Cette diminution est principalement due à un afflux important de volumes sur les marchés européens, résultant de conditions climatiques très favorables dans les principaux pays producteurs actifs ce mois-ci, à savoir l'Espagne, l'Italie et la France, ainsi que le Maroc en fin de saison. En Espagne, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la pêche plate chair jaune ont montré une tendance baissière continue jusqu'en mai 2026, avec des prix spécifiques en légère diminution en juin. Parallèlement, l'Italie a connu des températures exceptionnellement élevées en mai, accélérant la maturation des fruits et entraînant un chevauchement des récoltes. Au Maroc, la campagne agricole 2025-2026 a bénéficié d'une nette amélioration des ressources hydriques et de conditions climatiques propices, favorisant un rebond significatif de la production fruitière. Sur le marché français de Rungis, cette surabondance de l'offre, accentuée par une forte concurrence inter-régionale et espagnole, a entraîné une pression à la baisse sur les prix des pêches plates importées, avec des cotations pour les pêches espagnoles descendant jusqu'à 1,88-1,92 €/kg. Bien que la demande soit décente, elle n'a pas pu absorber l'intégralité de l'offre. Cette situation de surabondance devrait maintenir les prix sous pression à court terme, avec une stabilisation attendue à des niveaux inférieurs à ceux observés en début de saison.

Perspective : stabilisation

Conseils d'achat pour le Peche plate

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Conserver a temperature ambiante jusqu'a maturite, puis au refrigerateur 2-3 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.