Prix Peche plate au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour en septembre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de peche plate ?
- • Prix de gros (Rungis) : 2,50 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,10 à 4,60 €/kg (moyenne 2,73 €/kg)
- • Aujourd'hui : 9 % sous la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix de la peche plate en 2026 ?
Au 10 septembre, la peche plate est cotée 2,50 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 21 relevés hebdomadaires, le cours de la peche plate a oscillé entre 2,10 €/kg (minimum) et 4,60 €/kg (maximum), avec une moyenne de 2,73 €/kg.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la peche plate : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter la peche plate au meilleur prix ?
La saison de la peche plate en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, la peche plate est importé depuis : France (Provence, Roussillon, Rhône-Alpes), Espagne, Italie, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix de la peche plate baisse en ce moment ?
La variation de prix observée pour la pêche plate, d'origine Espagne, se caractérise par une baisse de 10,7 % sur les trois derniers mois, le prix actuel s'établissant à 2,50 €/kg. Cette diminution est principalement due à un afflux significatif de volumes sur les marchés européens, résultant de conditions climatiques globalement favorables qui ont favorisé des rendements accrus dans les principaux pays producteurs (Fruitnet — European peach and nectarine forecast up 8 per cent, May 26 2026; végétable, le magazine de la filière fruits et légumes — Pêches et nectarines : 2026 dans de bonnes conditions, May 22 2026). L'Espagne, origine prépondérante et active en ce mois de septembre, a vu sa récolte de fruits à noyau augmenter d'environ 5 % par rapport à 2025, atteignant près de 1,2 million de tonnes, grâce à un hiver clément et l'absence d'incidents météorologiques majeurs (Fruitnet — European peach and nectarine forecast up 8 per cent, May 26 2026; East Fruit — Europe's peach market splits as larger crop meets uneven demand and rising production costs, July 16 2026; végétable, le magazine de la filière fruits et légumes — Pêches et nectarines : 2026 dans de bonnes conditions, May 22 2026
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-09-02
Perspective : l'évolution reste incertaine.
Conseils d'achat pour la peche plate
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Conserver à température ambiante jusqu'à maturité, puis au réfrigérateur 2-3 jours..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours de la peche plate depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.