Prix Peche plate au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le juin 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Peche plate en 2026 ?

Au 6 juin, le Peche plate est coté 3,36 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Peche plate se vend généralement entre 6,72 et 8,40 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 19 dernières semaines, le cours du Peche plate a oscillé entre 2,25 €/kg (minimum) et 4,60 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,13 €/kg.

Quand acheter le Peche plate au meilleur prix ?

La saison du Peche plate en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Peche plate est importé depuis : France (Provence, Roussillon, Rhone-Alpes), Espagne, Italie, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Peche plate baisse en ce moment ?

Le prix de la pêche plate a enregistré une baisse significative de 27% sur les trois derniers mois, s'établissant actuellement à 3,36 EUR/kg, une variation notable en pleine saison de ce fruit à noyau. Cette diminution s'explique principalement par un afflux de volumes sur les marchés européens, résultant de conditions climatiques favorables dans les principaux pays producteurs actifs ce mois-ci, à savoir l'Espagne, l'Italie et la France. En Espagne, la récolte de fruits d'été a débuté avec de bonnes perspectives productives, et l'Europe anticipe une augmentation de 9% de la production de pêches et nectarines en 2026, avec des volumes espagnols de pêches plates estimés à 307 000 tonnes. Parallèlement, l'Italie a connu une vague de chaleur record entraînant une maturation accélérée des fruits, y compris les pêches, ce qui a créé un chevauchement des récoltes et un excès d'offre ponctuel sur le marché. Sur le marché français, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour la pêche plate chair blanche d'Espagne ont montré de légères baisses fin mai et début juin 2026, confirmant cette pression à la baisse sur les prix des produits importés. Bien que la production française de pêches et nectarines soit attendue stable avec un démarrage normal de la saison début juin, les volumes importés d'Espagne et d'Italie, combinés à une offre marocaine toujours active en juin, contribuent à saturer le marché. Cette situation de surabondance temporaire, exacerbée par des maturités précoces, devrait se traduire par une poursuite de la tendance baissière à court terme, avant une potentielle stabilisation lorsque l'offre s'ajustera plus précisément à la demande.

Perspective : poursuite_baisse

Conseils d'achat pour le Peche plate

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Conserver a temperature ambiante jusqu'a maturite, puis au refrigerateur 2-3 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.