Prix Raisin blanc au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Raisin blanc en 2026 ?

Au 20 mai, le Raisin blanc est coté 3,87 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Raisin blanc se vend généralement entre 7,74 et 9,68 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 45 dernières semaines, le cours du Raisin blanc a oscillé entre 2,36 €/kg (minimum) et 5,56 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,63 €/kg.

Quand acheter le Raisin blanc au meilleur prix ?

La saison du Raisin blanc en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Raisin blanc est importé depuis : France (Moissac, Provence), Italie, Espagne, Afrique du Sud/Chili. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Raisin blanc baisse en ce moment ?

La baisse de prix de 4,7 % observée pour le raisin blanc d'origine Afrique du Sud sur les trois derniers mois, avec une chute hebdomadaire maximale de 30,4 %, s'explique principalement par une offre abondante et des conditions de production favorables dans les pays de l'hémisphère sud, actuellement en pleine saison d'exportation vers l'Europe. L'Afrique du Sud a bénéficié de deux années consécutives de météo propice, anticipant une récolte de raisin stable et potentiellement plus importante en 2026, avec des rendements accrus grâce aux nouvelles variétés, projetant 82 à 83 millions de cartons pour la saison (South Africa Expects Larger 2026 Wine Harvest After Two Years of Favorable Weather — December 15, 2025; South Africa's table grape and raisin industry set for bumper harvest — January 11, 2026). Cet afflux de volumes a entraîné une augmentation de 27 % des expéditions sud-africaines vers l'Europe jusqu'à la semaine 7 (Resumen del mercado global de la uva — February 20, 2026). Bien que le Chili, autre origine active, ait révisé à la baisse ses prévisions d'exportation de raisins de table de 8 % en raison de pluies tardives en mars, les variétés blanches ont été majoritairement épargnées, limitant l'impact sur leur offre spécifique (Chilean table grape exports to fall by 5 million boxes after late summer rains — March 31, 2026). Sur le marché français, où la production nationale est hors saison (août-octobre), l'arrivée massive de ces volumes importés, notamment d'Afrique du Sud, a exercé une pression significative sur les prix. Les cotations actuelles du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le raisin blanc sans pépin importé à Rungis et Avignon-Cavaillon (RNM - FranceAgriMer — May 11, 2026) se situent d'ailleurs au-dessus du prix actuel du fournisseur, témoignant d'un marché très concurrentiel. Cette dynamique de surabondance de l'offre à l'échelle européenne, comme l'a souligné AgriMaroc.ma (Marché mondial du raisin : prix, offre, demande... - AgriMaroc.ma — February 27, 2026), a directement contribué aux ajustements tarifaires observés. Une normalisation des prix est attendue, avec une stabilisation probable à des niveaux compétitifs à mesure que la saison de l'hémisphère sud touche à sa fin et que la demande européenne s'adapte.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Raisin blanc

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Fragile, se conserve 3-5 jours au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.