Prix Tomate Grosse au kilo — 3,10 €/kg

Le prix de la Tomate Grosse, actuellement à 3,10 €/kg, a connu une hausse notable de +106,7 % sur les trois derniers mois, reflétant une période complexe pour les marchés européens. Cette augmentation est principalement due à des conditions climatiques extrêmes et à une flambée des coûts de production affectant les principales origines actives en octobre, à savoir la France, l'Espagne, les Pays-Bas et la Belgique. En France, la production globale de tomates pour le marché du frais est estimée en léger recul de 1 % en 2026 par rapport à 2025. L'Espagne, un fournisseur majeur, a été confrontée à une crise hydrique sans précédent en 2026, avec des restrictions d'eau drastiques et des pertes de rendements significatives, tandis que l'été a été marqué par des vagues de chaleur et une sécheresse sévère impactant les récoltes. Aux Pays-Bas, les tomates ont également été affectées par des conditions météorologiques estivales extrêmes, entraînant des difficultés de production. Bien que les volumes aux enchères néerlandaises et belges aient montré des signes de récupération fin septembre, les prix y sont restés nettement supérieurs à la moyenne quinquennale. Sur le marché français, cette situation a exercé une pression haussière, bien que la dernière semaine ait enregistré une baisse de 18,4 %, suggérant une potentielle normalisation des prix. Une stabilisation est attendue avec l'intensification progressive des exportations espagnoles et l'entrée en campagne du Maroc dès novembre.