Prix Piment doux de padron au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le juin 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Piment doux de padron en 2026 ?

Au 19 juin, le Piment doux de padron est coté 5,00 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Piment doux de padron se vend généralement entre 10,00 et 12,50 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 10 dernières semaines, le cours du Piment doux de padron a oscillé entre 3,50 €/kg (minimum) et 11,90 €/kg (maximum), avec une moyenne de 6,48 €/kg. Le Piment doux de padron est actuellement en dessous de sa moyenne — bon moment pour acheter.

Quand acheter le Piment doux de padron au meilleur prix ?

La saison du Piment doux de padron en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Piment doux de padron est importé depuis : France (Pays Basque, Sud), Espagne, Pays-Bas, Maroc. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Piment doux de padron augmente en ce moment ?

Le prix du Piment doux de Padron a connu une hausse significative de 34,3% sur les trois derniers mois, atteignant 4,70 EUR/kg sur le marché de gros de Rungis au 7 juin 2026, avec un pic à 11,90 EUR/kg sur la période (Foodo Trends). Cette augmentation s'explique principalement par une transition saisonnière complexe et des défis climatiques dans les régions productrices clés. La campagne marocaine, qui s'étend habituellement de novembre à avril, touche à sa fin, entraînant une offre limitée de cette origine (Reynolds Food Group). Le marché européen se tourne désormais vers les productions espagnoles et néerlandaises, actives en juin (Foodo Trends, Bud Holland). En Espagne, un début d'été précoce en mai 2026, avec des températures avoisinant les 30°C à Almería, a suscité des inquiétudes quant aux rendements et a accru les besoins en irrigation (Noticias de Almeria, Cadena SER). Parallèlement, les Pays-Bas ont connu un printemps 2026 notablement sec, affectant l'humidité des sols et potentiellement le développement des cultures de poivrons doux (Reynolds Food Group, LLTB, LTO Nederland, Veeteelt, TPO.NL). Ces facteurs, combinés à une hausse générale des coûts de production, incluant la main-d'œuvre, l'emballage et le transport, exercent une pression haussière sur les prix de gros en Europe (IMARC Group). Bien que les données spécifiques du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le Piment doux de Padron soient limitées, les cotations pour le piment vert général montrent des prix inférieurs, soulignant la spécificité de cette variété (RNM FranceAgriMer, Foodo Trends). Une normalisation progressive des prix pourrait être observée à mesure que les récoltes espagnoles et néerlandaises atteindront leur plein potentiel et que l'offre s'ajustera à la demande, mais la persistance des conditions climatiques défavorables pourrait maintenir une certaine tension.

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Piment doux de padron

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 1 semaine au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.