Prix Poireau Bio au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour le mai 2026 · Comparaison gros & détail · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix du Poireau Bio en 2026 ?

Au 20 mai, le Poireau Bio est coté 3,20 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

En supermarché ou chez le primeur, le Poireau Bio se vend généralement entre 6,40 et 8,00 €/kg. L'écart s'explique par la chaîne logistique (transport, stockage, manutention), la marge du distributeur, le conditionnement et la TVA.

Sur les 50 dernières semaines, le cours du Poireau Bio a oscillé entre 1,56 €/kg (minimum) et 4,90 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,06 €/kg.

Quand acheter le Poireau Bio au meilleur prix ?

La saison du Poireau Bio en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, le Poireau Bio est importé depuis : France (Bretagne, Nord), Belgique, Espagne. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix du Poireau Bio augmente en ce moment ?

L'augmentation de 23,9% du prix du poireau biologique sur les trois derniers mois, atteignant 2,80 EUR/kg, avec une variation hebdomadaire maximale de 35,9%, s'explique par une conjonction de facteurs saisonniers et climatiques. La France, dont la pleine saison s'achève en avril, a connu une production hivernale abondante mais une demande freinée par un hiver doux, entraînant des baisses de prix en début d'année (FreshPlaza.fr — Poireau : un marché marqué par « une succession de périodes difficiles », 2026). Cependant, la transition vers les origines espagnoles, actives de mai à juillet (Foodo Trends — Cours Poireau Bio Rungis, 2026), est marquée par des incertitudes. L'Espagne a subi d'importantes borrasques et inondations en mars 2026, affectant plus de 120 000 hectares agricoles, y compris des cultures herbacées (Agroseguro — Las borrascas de 2026 dejan 120.876 hectáreas agrícolas siniestradas en España, 2026), ce qui pourrait réduire ou retarder l'offre de poireaux primeurs. Sur le marché français, les cotations du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) pour le poireau biologique en début mai 2026, bien que fluctuantes, montrent des prix à l'expédition autour de 2,22 EUR/kg pour la France et 2,45 EUR/kg pour le Centre-Ouest (RNM - prix cours marché - FranceAgriMer, 2026), indiquant une tension croissante. Cette hausse actuelle reflète donc une offre plus contrainte au moment où la demande saisonnière se maintient. L'écart avec le prix fournisseur pourrait également refléter une qualité spécifique ou une tension plus forte sur certains segments du marché de gros. Une normalisation progressive des prix est attendue à mesure que les récoltes espagnoles, malgré les aléas climatiques, parviendront à stabiliser l'approvisionnement sur les marchés européens (Foodo Trends — Cours Poireau Bio Rungis, 2026).

Perspective : normalisation_attendue

Conseils d'achat pour le Poireau Bio

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Se conserve 5-7 jours au refrigerateur..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.