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Fruits & LégumesBlette/Bette2,50/kg-33,51 % ▼Poivron vert3,46/kg+53,10 % ▲Clémentine2,26/kg-32,74 % ▼Tomate ancienne mélangée6,26/kg+49,05 % ▲Tomate coeur de pigeon1,30/pc-27,78 % ▼ViandeContre joue de boeuf Irlande9,00/kg-7,22 % ▼Culotte d'agneau14,70/kg+5,00 % ▲Contre joue de boeuf Royaume-Uni9,00/kg-7,22 % ▼Collier d'agneau long9,10/kg+4,60 % ▲Carré d'agneau 13 cotes14,30/kg-7,14 % ▼Fruits & LégumesPoivron rouge3,87/kg+43,33 % ▲Chou blanc0,86/kg-21,82 % ▼Chou vert1,56/kg+41,82 % ▲Butternut1,10/kg-19,12 % ▼Brocoli3,00/kg+35,75 % ▲ViandeGigot d'agneau avec os Nouvelle-Zélande13,50/kg+3,05 % ▲Carré d'agneau 8 cotes15,40/kg-6,67 % ▼Noix de joue de boeuf UE13,50/kg+3,05 % ▲Faux-filet de boeuf 7Kg+ UE13,10/kg-6,43 % ▼Filet mignon de porc avec chainette x5 UE6,80/kg+3,03 % ▲Fruits & LégumesMelon vert1,80/kg-18,18 % ▼Courgette jaune9,00/kg+35,14 % ▲Clémentine de Corse2,77/kg-17,56 % ▼Champignon pied de mouton27,60/kg+33,33 % ▲Céleri branche1,06/kg-15,20 % ▼ViandeCote de boeuf détalonnée 5.5Kg+ Irlande12,80/kg-5,88 % ▼Noix de joue de boeuf Irlande15,40/kg+2,67 % ▲Cote de boeuf détalonnée 5Kg+ Irlande12,80/kg-5,88 % ▼Noix de joue de boeuf Royaume-Uni15,40/kg+2,67 % ▲Cote de boeuf détalonnée Irlande12,80/kg-5,88 % ▼Fruits & LégumesTomate cocktail4,86/kg+25,58 % ▲Concombre0,90/pc-15,09 % ▼Kiwi gold jaune0,80/pc+21,21 % ▲Pomme golden Bio2,67/kg-12,75 % ▼Chou fleur1,56/kg+20,00 % ▲ViandeOsso bucco (jarret arrière scié) de veau rosé11,60/kg+2,65 % ▲Entrecote de boeuf persillé Allemagne/Autriche17,70/kg-5,85 % ▼Noix de joue d'angus15,80/kg+2,60 % ▲Entrecote de boeuf persillé UE17,70/kg-5,85 % ▼Jarret arrière de veau blanc12,30/kg+2,50 % ▲

Prix Salsifi au kilo — 3,87 €/kg

Cotation du 9 novembre 2026 · Marché de gros de Rungis · mise à jour quotidienne

Salsifi — prix du jour
Légumes fraisSalsifi

Salsifi — prix gros HT

3,87€/kg
-6,97 % ▼sur 6M
Historique des prix
3,853,934,024,104,1818 mai25 mai01 juin15 juin22 juin09 nov.

Min

3,87

€/kg

Max

4,16

€/kg

Moyenne

4,12

€/kg

Points

7

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Caractéristiques

Salsifi est un produit frais de la catégorie Salsifi. Disponible chez les grossistes du marché de Rungis et partenaires Foodomarket.

Fruits et légumes

Saison en France

Pas de calendrier de saison référencé pour ce produit — voir ses origines ci-dessous.

Origines

FranceEn cours
Toute l'annee

Conservation

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Disponible en ce moment

France

Questions fréquentes sur le prix du salsifi

Quel est le prix du salsifi au kilo aujourd'hui ?

Le prix du salsifi au kilo est de 3,87 €/kg au marché de gros de Rungis (novembre 2026). Ce cours professionnel, actualisé chaque jour à partir des mercuriales des grossistes, est généralement inférieur au prix de détail en supermarché.

Comment évolue le cours du salsifi ?

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 35 relevés hebdomadaires, le prix du salsifi a varié entre 3,87 et 6,10 €/kg. Consultez le graphique interactif pour suivre la tendance.

Combien coûte un kilo de salsifi ?

Le prix du salsifi est de 3,87 €/kg au marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel est inférieur au prix de détail en supermarché. Il est actualisé tous les jours sur Foodo Trends.

Où acheter du salsifi au meilleur prix ?

Les meilleurs prix pour le salsifi se trouvent au marché de gros de Rungis et chez les grossistes spécialisés. Foodo Trends compare les cotations des principaux fournisseurs pour vous aider à optimiser vos achats.

Salsifi : cher ou pas cher en ce moment ?

Le salsifi est actuellement en dessous de sa moyenne à 3,87 €/kg (moyenne : 5,12 €/kg). C'est le bon moment pour en acheter.

Prix de gros pro

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À propos du salsifi

Le cours du salsifi est de 3,87 €/kg au 9 novembre 2026 sur le marché de gros de Rungis. Le salsifi fait partie de la catégorie Salsifi (Légumes frais) sur le marché des produits frais en France. Salsifi est un produit frais de la catégorie Salsifi. Disponible chez les grossistes du marché de Rungis et partenaires Foodomarket. Sur les 12 derniers mois, d'après nos 35 relevés hebdomadaires (du 3 novembre 2025 au 9 novembre 2026), le cours a varié entre 3,87 € et 6,10 €. Les principales origines du salsifi sont : France. Conservation : Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.. Foodo Trends permet aux chefs, acheteurs et gérants de restaurants de suivre l'évolution des prix du salsifi et de comparer les cours du marché des fruits et légumes frais. Cotations actualisées quotidiennement depuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Optimisez votre food cost et anticipez vos achats. Le salsifi est-il cher ou pas cher en ce moment ? Consultez l'historique des prix et les tendances pour trouver le meilleur moment d'achat.

Guide complet : prix du salsifi au kilo · Tableau des prix fruits et légumes