Prix Tomate cocktail Extra au kilo en 2026 : guide complet

Mis à jour en septembre 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat

Quel est le vrai prix de la tomate cocktail Extra en 2026 ?

Au 30 septembre, la tomate cocktail Extra est cotée 5,00 €/kg sur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.

Sur les 12 derniers mois, d'après nos 51 relevés hebdomadaires, le cours de la tomate cocktail Extra a oscillé entre 2,05 €/kg (minimum) et 8,15 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,99 €/kg. La tomate cocktail Extra est actuellement au-dessus de sa moyenne.

Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?

Foodo Trends relève des prix de gros — ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour la tomate cocktail Extra : ce serait une extrapolation, pas une mesure.

Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :

• L'écart n'est pas un simple coefficient. La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
• Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.

Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.

Quand acheter la tomate cocktail Extra au meilleur prix ?

La saison de la tomate cocktail Extra en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).

Hors saison française, la tomate cocktail Extra est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.

Pourquoi le prix de la tomate cocktail Extra augmente en ce moment ?

La tomate cocktail Extra a connu une hausse de prix de 28,2 % sur les trois derniers mois, atteignant 5,00 €/kg, bien qu'une correction de -7,4 % ait été observée la semaine dernière. Cette augmentation s'explique principalement par des conditions climatiques défavorables en France, aux Pays-Bas et en Belgique, origines actives ce mois-ci. En France, la production de tomates pour le marché du frais en 2026 est estimée en baisse de 4 % sur un an, avec des reculs allant jusqu'à 14 % dans le bassin Sud-Est, en raison de canicules successives ayant perturbé la pollinisation et la qualité des fruits. Les prix à la production en août ont d'ailleurs dépassé de 43 % ceux d'août 2025 (AgriMaroc.ma — France : les canicules réduisent la récolte de tomates et font grimper les prix, 2026). De même, l'été 2026 a été marqué par des vagues de chaleur intenses et une sécheresse importante en Belgique et aux Pays-Bas, impactant la disponibilité du produit et entraînant des prix élevés (IRM — L'été 2026 en Belgique : Chaleur et sécheresse, signes d'un climat déréglé, 2026; UkrAgroConsult — Tomato prices in Europe fall but remain above normal, 2026). Bien que les volumes néerlandais et belges se rétablissent en cette fin de saison, la demande estivale soutenue face à une offre nationale déficitaire a maintenu les prix à un niveau élevé sur les marchés européens (PleinChamp — Tomate : quand la réduction de l'offre, et la chaleur, font rugir les prix, 2026; UkrAgroConsult — Tomato prices in Europe fall but remain above normal, 2026). La récente baisse hebdomadaire pourrait indiquer un rééquilibrage de l'offre et de la demande avec la fin de la saison française et la reprise des volumes des pays du Nord, ainsi que l'anticipation des arrivages espagnols et marocains. Une normalisation progressive des prix est attendue à court terme, à mesure que les volumes s'ajustent et que les nouvelles origines entrent pleinement en production.

Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-09-30

Perspective : un retour à la normale est attendu.

Conseils d'achat pour la tomate cocktail Extra

• Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
• Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
• Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
• Conservation : Ne pas mettre au réfrigérateur, conserver à température ambiante. 4-5 jours..
• Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.