Prix Tomate cocktail Extra au kilo en 2026 : guide complet
Mis à jour le août 2026 · Prix de gros Rungis · Fourchette 12 mois · Saisonnalité · Conseils d'achat
Combien coûte un kilo de Tomate cocktail Extra ?
- • Prix de gros (Rungis) : 4,36 €/kg
- • Sur 12 mois : de 2,05 à 6,50 €/kg (moyenne 3,62 €/kg)
- • Aujourd'hui : 20 % au-dessus de la moyenne des 12 derniers mois
- • Cours actualisé : voir le cours en direct →
Foodo Trends publie des prix de gros réels, relevés sur les mercuriales des grossistes de Rungis. Nous ne relevons pas les prix au détail : vous ne trouverez ici aucun prix de supermarché « estimé ».
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Quel est le vrai prix du Tomate cocktail Extra en 2026 ?
Au 13 août, le Tomate cocktail Extra est coté 4,36 €/kgsur le marché de gros de Rungis. Ce prix professionnel sert de référence aux restaurateurs, traiteurs et acheteurs B2B qui s'approvisionnent directement auprès des grossistes.
Sur les 12 derniers mois, d'après nos 50 relevés hebdomadaires, le cours du Tomate cocktail Extra a oscillé entre 2,05 €/kg (minimum) et 6,50 €/kg (maximum), avec une moyenne de 3,62 €/kg. Le Tomate cocktail Extra est actuellement au-dessus de sa moyenne.
Prix de gros et prix en magasin : quel écart ?
Foodo Trends relève des prix de gros— ceux que paient les professionnels qui s'approvisionnent auprès des grossistes. Nous ne relevons pas les prix au détail, et nous ne publions donc aucun prix « en supermarché » pour le Tomate cocktail Extra : ce serait une extrapolation, pas une mesure.
Ce que l'on peut dire s'appuie sur une source publique. L'Observatoire de la formation des prix et des marges (FranceAgriMer) a estimé, sur son panier de fruits, que la marge brute de la distribution suit la relation marge brute = 0,50 € + 0,50 × prix à l'expédition (lettre de l'Observatoire n°6, janvier 2015). Deux conséquences, souvent contre-intuitives :
- L'écart n'est pas un simple coefficient.La marge de la distribution comporte une part fixe et une part proportionnelle. Multiplier un prix de gros par un coefficient constant (×2, ×3…) donne un résultat faux — et d'autant plus faux que le produit est cher.
- Une cotation de Rungis n'est pas un prix à l'expédition. Elle se situe en aval : elle intègre déjà la marge du grossiste. Elle ne peut donc pas être injectée telle quelle dans la relation ci-dessus.
Pour des prix au détail réellement relevés, produit par produit, référez-vous aux séries publiées par le Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) de FranceAgriMer.
Quand acheter le Tomate cocktail Extra au meilleur prix ?
La saison du Tomate cocktail Extra en France est : Pleine saison. C'est durant cette période que le prix est généralement le plus bas, grâce à l'abondance et à la production locale (transport court).
Hors saison française, le Tomate cocktail Extra est importé depuis : France (Sud-Est, Bretagne), Espagne, Maroc, Pays-Bas/Belgique. Les prix sont alors plus volatils, en fonction des conditions climatiques dans les pays d'origine et des coûts de transport.
Pourquoi le prix du Tomate cocktail Extra baisse en ce moment ?
Le marché de la Tomate cocktail Extra a connu une variation de prix notable de -5 % sur les trois derniers mois, malgré une forte volatilité marquée par une augmentation de +79 % sur la semaine la plus intense, avec des cours oscillant entre 2,05 €/kg et 6,50 €/kg sur la période. Cette tendance baissière initiale s'explique principalement par une offre abondante sur les marchés de gros européens, coïncidant avec la pleine saison de production en France et aux Pays-Bas/Belgique (Foodo Trends — Prix Tomate cocktail au kilo 2026 : guide complet, August 09 2026; Foodo Trends — Prix Tomate cocktail au kilo — 2,26 €/kg, July 27 2026). Les Pays-Bas, acteur majeur, ont retrouvé des niveaux de production sous serre quasi normaux, contribuant à un afflux de volumes (Foodo Trends — Prix Tomate cocktail au kilo — 2,26 €/kg, July 27 2026). En France, où les origines du Sud-Est et de Bretagne sont très actives ce mois-ci, les données du Réseau des Nouvelles des Marchés (RNM) confirment un fléchissement général des prix de la tomate, dû à une offre domestique en progression et une demande mesurée (Foodo Trends — Prix Tomate cocktail au kilo 2026 : guide complet, August 09 2026; FranceAgriMer — TOMATE - RNM - prix cours marché, July 30 2026). De surcroît, les fortes chaleurs estivales en France ont altéré la qualité organoleptique et réduit la durée de conservation des tomates, incitant à des écoulements rapides et favorisant des prix de dégagement sur les marchés de gros comme Rungis (FranceAgriMer — TOMATE - RNM - prix cours marché, July 30 2026; Foodo Trends — Prix Tomate cocktail au kilo — 2,26 €/kg, July 27 2026). La récente remontée des prix, illustrée par la variation hebdomadaire, pourrait refléter des ajustements ponctuels de l'offre face à une demande toujours active ou des tensions logistiques localisées, mais une normalisation des cours est attendue à mesure que l'équilibre entre l'offre saisonnière abondante et la demande se stabilise.
Analyse générée automatiquement à partir de sources publiques — 2026-08-13
Perspective : un retour à la normale est attendu.
Conseils d'achat pour le Tomate cocktail Extra
- Achetez en saison (Pleine saison) pour le meilleur rapport qualité/prix.
- Comparez les origines : un produit français en saison sera souvent moins cher qu'un import.
- Surveillez le cours : les prix peuvent varier de 30 % d'une semaine à l'autre selon la météo et les arrivages.
- Conservation : Ne pas mettre au refrigerateur, conserver a temperature ambiante. 4-5 jours..
- Pour les professionnels (restaurants, traiteurs), achetez directement auprès d'un grossiste pour bénéficier des prix de gros affichés ci-dessus.
Suivez le cours en direct
Foodo Trends actualise quotidiennement le cours du Tomate cocktail Extradepuis les mercuriales des grossistes de Rungis. Consultez l'historique 12 mois, les variations et le contexte marché.