Prix Tomate cocktail Extra au kilo — 3,76 EUR/kg

La variation observée pour la Tomate cocktail Extra, affichant une baisse significative de 38,4% sur les trois derniers mois pour atteindre 3,76 EUR/kg, s'explique principalement par un afflux de volumes sur les marchés de gros européens. Cette dynamique baissière est le résultat du chevauchement des saisons de production des principales origines actives, notamment la France, l'Espagne, les Pays-Bas et la Belgique. En Espagne, après une période de tension sur l'offre due à des maladies fongiques et des conditions climatiques froides en début d'année, la production a fortement augmenté à partir de mars, entraînant une chute des prix, avec des tomates prune en Almeria cotées à 0,24 EUR/kg en juin (Fresh-Market.info — Tomato Prices - June 18, 2026, June 19 2026; El Productor — ESTADISTICAS: Resumen del mercado global del tomate, June 02 2026). Parallèlement, les Pays-Bas et la Belgique maintiennent une production stable, voire en expansion pour les tomates sous serre néerlandaises, contribuant à une offre abondante sur le marché européen (La Paillote 85 — Pays-Bas : comment ce petit pays est devenu le 3e exportateur alimentaire mondial, May 14 2026; AgriMaroc.ma — Les Pays-Bas poursuivent leur expansion dans la culture de tomates sous serre, February 10 2025; AgriMaroc.ma — Retour à la normale pour la production de tomates aux Pays-Bas, November 27 2024). La France, en pleine saison de production de juin à octobre, voit également ses volumes augmenter, notamment dans le sud-ouest, ce qui accentue la pression concurrentielle (Réussir fruits & légumes — Tomate française : des prix de début de saison en hausse, June 05 2026; Ministère de l'Agriculture — La tomate, star de l'été, undated). Sur le marché français, cette surabondance se traduit par des négociations plus tendues face à des acheteurs réticents à répercuter les hausses tarifaires, malgré une demande favorisée par des conditions météorologiques estivales (RNM — TOMATE - RNM - prix cours marché - Fruits et Légumes - FranceAgriMer, undated). Une amélioration de l'approvisionnement est anticipée dans les prochains jours, devant conduire à une baisse progressive des prix et une normalisation du marché (La Razon — Tomates: les restrictions marocaines font grimper les prix en Europe, jusqu'à 8 €/kg, April 27 2026).